一种利用压差爆破预处理技术制备桑葚超微粉的方法

发布日期:2020-08-20 00:00:00   浏览量 :1436
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专利号:

      ZL2014107489521

专利名称:

      一种利用压差爆破预处理技术制备桑葚超微粉的方法

专利完成人:

      毕金峰;陈芹芹;李兆路;易建勇;周林燕;吴昕烨;司旭

专利简介:

      本发明提供一种利用压差爆破预处理技术制备桑葚超微粉的方法。包括:1)将桑葚原料进行压差爆破预处理以破坏物料的组织结构,得到预处理后的桑葚;2)将所述预处理后的桑葚进行对流红外联合干燥,得到桑葚干燥产品;3)将所述桑葚干燥产品进行低温超微粉碎,得到桑葚超微粉。本发明方法采用压差爆破破坏物料的组织结构,然后用对流红外联合干燥的方法,生产出优质桑葚干,再通过低温超微粉碎的方法得到桑葚超微粉,节省了40%~60%的干燥时间。操作过程中不添加色素和其他添加剂等,较大限度地保留了桑葚的营养和风味物质,所得桑葚超微粉,纯净天然,安全卫生,其中花色苷、多糖、总酚保留率较高,粉质均匀,具有浓郁的桑葚香味。

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