孜然的综合利用方法及所得产物

发布日期:2020-08-28 10:46:41    来源:unknown    作者 :unknown    浏览量:103
unknown unknown 2020-08-28 10:46:41
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专利号:

      ZL2015101461457

专利名称:

      孜然的综合利用方法及所得产物

专利完成人:

      木泰华;马梦梅;闫治斌;张苗;陈井旺;孙红男

专利简介:

      本发明属于农产品深加工领域,提出一种孜然的综合利用方法,其特征在于,采用超声波微波辅助水蒸气蒸馏法和酶解-丙酮联合萃取方法提取孜然精油和油树脂,然后采用多种工艺从脱脂孜然中提取孜然多酚、孜然分离蛋白、孜然多肽和孜然膳食纤维;并采用高压均质辅助酶解法从孜然秸秆中提取膳食纤维;实现孜然植株的籽粒、枝叶及秸秆的全利用。本发明可以从孜然籽粒中提取孜然精油、孜然油树脂、孜然多酚、孜然分离蛋白、孜然多肽、孜然膳食纤维,从孜然秸秆中提取得到孜然秸秆膳食纤维,有效避免了资源浪费和环境污染,实现了孜然的全面利用。

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