专利号
ZL201010188411X
专利名称
高β-葡聚糖含量的酿酒酵母突变菌株及其应用
专利完成人
王强;刘红芝
专利简介
本发明公开了高β-葡聚糖含量的酿酒酵母突变菌株(Saccharomycescerevisiae)FFLM2.0016。该突变菌株的保藏号为CGMCC No.3730,是由菌株Saccharomyces cerevisiae 2.0016(Y-8)经过搭载“实践8号”卫星空间诱变后,筛选出的高3-葡聚糖含量的突变菌株。该突变菌株的生物量、细胞壁厚度及β-葡聚糖含量均比诱变前菌株Saccharomyces cerevisiae 2.0016(Y-8)显著增加。
应用场景
该专利所述突变菌株, 是由酿酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae)2.0016(Y-8) 经过搭载“实践 8 号”卫星空间诱变后, 筛选出的高 β - 葡聚糖含量的酿酒酵母突变菌株。该突变菌株的生物量、 细胞壁厚度及 β - 葡聚糖含量均比诱变前菌株显著增加, 分别增加了57.70%、73.2%和 169.6%。该突变菌株的获得对提升 β - 葡聚糖产量具有重要意义。
应用效果及投资周期
所述酿酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae)FFLM2.0016 可用于生产β- 葡 聚 糖。具体可在YEPD培养 基、32 ℃、 初始pH为5的条件下培养酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae) FFLM2.0016,以得到高产量的 β-葡聚糖。投资周期2-3年。