一种桑椹纳米微胶囊的制备方法及由其组成的营养粉

发布日期：2021-09-07 13:29:09 来源：农业农村部网作者：admin 浏览量：1051

admin 农业农村部网发布日期：2021-09-07 13:29:09

1051

专利号

ZL201511001827.5

专利名称

一种桑椹纳米微胶囊的制备方法及由其组成的营养粉

专利完成人

刘凡；沈维治；刘军；林光月；王思远；邹宇晓；施英；廖森泰；肖更生

专利权所有人

广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

专利简介

将原料桑椹采用体积百分比为45-50%的乙醇水溶液，并辅以超声波提取,得到的提取液经三级膜分离，得到纯化浓缩液，纯化浓缩液滴入pH为6.5-6.9的预先热处理过的纳米载体溶液中，在温度为20-25℃下涡旋振荡进行包埋,得到包埋溶液，该包埋溶液经过冷冻喷雾干燥制得桑椹纳米微胶囊。本发明采用纳米微胶囊结合冷冻喷雾干燥工艺制备得到的桑椹纳米微胶囊的花青素含量高达200-300mg/g，且能够稳定保持纳米微胶囊粒径为20-100nm，从而保证花青素吸收率高。

应用场景及效果

本专利技术涉及一种富含花青素的桑椹纳米微胶囊的制备，产品口感良好、花青素含量丰富，技术工艺操作性强，可大规模生产。本专利技术生产的桑椹微胶囊中含有丰富的花青素，可用于抗氧化、抗衰老、护肝等健康产品的开发，市场前景广阔。

投资规模与周期

投资规模100-500万，周期1-2年。

专利

桑椹

纳米

微胶囊

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