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专利号：
ZL2014107489521
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专利名称：
一种利用压差爆破预处理技术制备桑葚超微粉的方法
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专利完成人：
毕金峰;陈芹芹;李兆路;易建勇;周林燕;吴昕烨;司旭
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专利简介：
本发明提供一种利用压差爆破预处理技术制备桑葚超微粉的方法。包括：１）将桑葚原料进行压差爆破预处理以破坏物料的组织结构，得到预处理后的桑葚；２）将所述预处理后的桑葚进行对流红外联合干燥，得到桑葚干燥产品；３）将所述桑葚干燥产品进行低温超微粉碎，得到桑葚超微粉。本发明方法采用压差爆破破坏物料的组织结构，然后用对流红外联合干燥的方法，生产出优质桑葚干，再通过低温超微粉碎的方法得到桑葚超微粉，节省了４０％～６０％的干燥时间。操作过程中不添加色素和其他添加剂等，较大限度地保留了桑葚的营养和风味物质，所得桑葚超微粉，纯净天然，安全卫生，其中花色苷、多糖、总酚保留率较高，粉质均匀，具有浓郁的桑葚香味。
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