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专利号：
ZL2011102567766
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专利名称：
一种羊胴体产量的无损分级方法
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专利完成人：
张德权;陈丽;张春晖;饶伟丽;王培培;薛丹丹;丁楷;刘岳
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专利简介：
本发明公开了一种羊胴体的无损分级方法。该方法是基于肋肉厚度近红外预测模型实现的，包括下述步骤：１）采集待分级的羊胴体的肋肉厚度测量部位的近红外光谱图；２）将采集的近红外光谱进行预处理，并代入肋肉厚度近红外预测模型中，得出肋肉厚度值；３）将肋肉厚度、近红外预测模型胴体出肉率方程、产量分级方法相结合，实现羊胴体无损分级；其中，肋肉厚度预测模型构建方法如下：１）测量不同羊胴体的肋肉厚度数值；２）采集不同羊胴体肋肉厚度部位的近红外图谱；３）将采集的近红外光谱进行预处理，然后与测量的肋肉厚度数值进行关联建立数学模型。本方法无需破坏羊胴体，分析快速简便，为我国羊肉加工企业提供了较为快捷的初期分级准备。
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