冷冻肉九格式智能解冻柜

发布日期:2022-02-14 12:12:00   来源 : 农业农村部网    作者 :admin    浏览量 :336
admin 农业农村部网 发布日期:2022-02-14 12:12:00  
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专利号

ZL2015103033976

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专利名称

冷冻肉九格式智能解冻柜

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专利完成人

陈丽;张德权;丁楷;王振宇;高志新;高远;李欣;康宁

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专利简介

      本发明涉及一种冷冻肉九格式智能解冻柜,由电气系统、空气循环系统、湿度控制系统、温度控制系统、静电发生装置、紫外杀菌装置、数据采集系统、微电脑智能控制系统构成,以低压清洁蒸汽为工作介质,通过外加变频静电,保持原料肉表层与中心同步解冻,并自动运行解冻程序,将冷冻肉解冻到-1(±1)℃,无解冻汁液损失,保持肉的风味及口感,同时又抑制原料肉表面微生物的繁殖,保证原料肉在解冻过程中的安全。

智能
专利
解冻
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