用于冷鲜肉的可降解复合膜

ZL2016100495268

用于冷鲜肉的可降解复合膜

王志东;刘伟;林琼;张洁;解新方;关文强

      本发明公开了一种用于冷鲜肉的可降解复合膜，在辛烯基琥珀酸酯化淀粉中加入水，使其分散均匀，形成淀粉乳浊液，淀粉乳浊液中辛烯基琥珀酸酯化淀粉的质量浓度为８％-１５％，在淀粉乳浊液中加入姜油树脂，搅拌至呈乳浊液状态，形成姜油乳浊液，姜油乳浊液中姜油树脂的质量浓度为２％-６％，将姜油乳浊液加入到膜液中充分混合，进行超声波脱气，得到复合膜溶液，复合膜溶液中姜油乳浊液的质量浓度为０．５-１％，烘干即得可降解复合膜；膜液的制备方法为：将醋酸、甘油以及水按体积比０．５-１０：０．５-１０：１００混合后，加入壳聚糖，膜液中加入壳聚糖的质量浓度为１％-５％。本发明具有保鲜冷鲜肉的作用，且采用可食用材料，无毒害。